RAPUNZEL Bio Agar Agar (60 g)
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Produit : RAPUNZEL Bio Agar Agar en poudre, un substitut de gélatine idéal pour cuisiner et pâtisser.
Ingrédient : Agar.
Mode d'emploi : Pour 1/2 L de liquide ou 500 g de fruits, utiliser 1 cuillère à café rase d'agar agar ; pour 500 g de pâtés et puddings à démouler, utiliser 2 cuillères à café. Mélanger l'agar agar à froid sans grumeaux, porter à ébullition environ 5 minutes en remuant constamment. Incorporer une partie de la crème dans l'agar agar chaud, tempérer, puis incorporer rapidement le reste de la crème. Le mélange ne gélifie qu'en refroidissant.
Conservation : Conserver au frais (6-25 °C) et à l'abri de la lumière, hors de portée des jeunes enfants.