Naturkraftwerke Millet braun wild gemahlen (500 g)

Die wilde Braunhirse ist die ursprünglichste Hirse, die Ur-Hirse, und besitzt den höchsten Mineralien- und Spurenelementgehalt aller Getreidesorten. Im Gegensatz zur Goldhirse ist die Braunhirse nicht schälbar und wird beim Kochen nicht weich, daher muss sie gemahlen werden. Sie gehört wie der Hafer zu den Süßgräsern und kommt aus Ostindien. Bereits vor Christi Geburt wurde sie in Nordeuropa angebaut und zählt zu den ältesten kultivierten Pflanzen. Hirse ist glutenfrei.

Zutaten: Braunhirse (Österreich) aus kontrolliertem Demeter-Anbau, vermahlen. Angebaut in Mischkultur ohne Bodenbearbeitung.

Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1690 kJ / 401 kcal
• Fett: 4,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g)
• Kohlenhydrate: 69,7 g (davon Zucker: 5,4 g)
• Ballaststoffe: 15,5 g
• Eiweiß: 12,6 g
• Salz: 0,1 g
• Magnesium: 307 mg

Verzehrempfehlung: Täglich 2x 2–4 gut gehäufte Teelöffel in Frucht- oder Gemüsesaft oder Soja-, Reis- oder Hafermilch einrühren. Kann ins Müsli, Joghurt, Magerquark (am besten mit Budwig-Creme) oder über fertige Speisen gestreut werden.

Hinweis: Kühl und trocken lagern.