Yalacta Ferments pour kéfir d'eau et de fruits (4 sachets)

Yalacta Ferments pour kéfir d'eau et de fruits – permet de préparer un kéfir de fruits fait maison. Aucun matériel particulier n'est nécessaire pour sa préparation. Il doit être consommé frais.

Ingrédients : Dextrose biologique, Saccharomyces cerevisiae, Lactococcus cremoris, Lactococcus lactis, Lactobacillus paracasei, Leuconostoc mesenteroides.

Conseils d'utilisation : Pour la préparation initiale, verser le contenu d'un sachet de levure dans une grande bouteille en verre, ajouter 40 g de sucre et un verre d'eau minérale ou de source. Agiter et laisser reposer 1 heure. Ajouter ensuite le contenu d'un sachet de ferments, compléter avec le reste du litre d'eau, ajouter le jus d'un citron et des fruits secs. Fermer et laisser fermenter 48 heures à température ambiante (20-25°C). Verser les ¾ du liquide dans une deuxième bouteille et réfrigérer au moins 1 jour. Consommer frais. Pour les préparations suivantes, réutiliser les 250 ml restants avec les mêmes ingrédients. Le kéfir peut être reproduit jusqu'à 10 fois dans de bonnes conditions d'hygiène.

Précautions d'emploi : Conserver au frais et au sec.